طريقة عمل جرانيتا القهوة والبندق بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير جرانيتا القهوة والبندق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 كوب حليب
- 0.5 كوب مسحوق كاكاو
- 0.33 كوب بندق مقشر مكسر (محمص)
- 0.25 كوب سكر
- 2 ملعقة كبيرة كورن فلاور
2 ملعقة كبيرة مسحوق قهوة سريعة التحضير
- بندق مقشر للتقديم (محمص)
خطوات التحضير
-
1
يقلب الكورن فلاور مع الكاكاو و مسحوق القهوة والسكر في إناء على نار عالية و تدريجياً يضاف الحليب و يقلب حتى تصبح ناعمة و ملساء و يقلب بإستمرار لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح المزيج سميك قليلاً و لا يترك ليغلي ثم نطفئ النار و يضاف البندق و يوضع جانباً ليبرد لمدة 20 دقيقة .
-
2
يصب الخليط في إناء معدني سعة 8 كوب و يجمد لمدة 1 ساعة أو حتى يبدأ الخليط يتجمد حول الحواف ثم يخفق بإستخدام خلاط كهربائي لمدة 1 دقيقة أو حتى يصبح ناعم و أملس ثم نعيده للفريزر ليجمد حول الحواف و نكرر العملية 4 مرات و يغطي و يجمد لمدة 4 ساعات أو طوال الليل .
-
3
يغرف في الأطباق و ينثر عليها البندق و يقدم .
