جمبري بالأناناس
المقادير
- 0.5 كيلو جمبري كبير مقشر
- ملعقة ١ زيت
- 3 ملعقة زبد
- 6 مكة
- حبة ان بودرة
- زنجبيل بودرة
- 0.25 كوب عصير ليمون
- 2 كوب بصلة أرباع
- 5 فص ثوم كبير
- 2 شريحة فلفل أحمر مخلي من البذر (حار)
- ملعقة كبيرة ١ جنزبيل بودرة
- ملح وفلفل
- 4 شريحة أناناس كومبوت أثمان
- 4 شريحة قلب خرشوف مع عصير الليمون (مسلوق)
- كوب ١ كريمة طهي
- كوب ١ طماطم مخلية أرباع
- ملعقة كبيرة ١ دقيق
- كوب ١ لبن جوز هند
- ملعقة ١ بابريكا
- 2 ملعقة خل عنب
- 3 كوب ٤/ عصير تفاح
خطوات التحضير
-
1
يتبل الجمبري بالملح والفلفل الأبيض والحبهان البودرة والزنجبيل البودرة
-
2
تسيح المستكة في الزيت ثم يضاف خليط الجمبري
-
3
يقلب الخليط حتى نضج الجمبري ثم يرفع الجمبري من الخليط
-
4
يقلب الدقيق مع باقى الخليط المتبقى من الجمبري
-
5
تضاف الكريمة والملح والبصل والأناناس والفلفل الحار والبابريكا والثوم ولبن جوز الهند
-
6
يقطع الخرشوف شرائح ويضاف
-
7
تضاف شرائح الطماطم المقشرة بدون بذر وعصير التفاح وخل العنب
-
8
يضاف الجمبري ويوضع كل الخليط في طبق التقديم