طريقة عمل جبنة الإدام المخبوز المحشي بالروبيان بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير جبنة الإدام المخبوز المحشي بالروبيان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يزال الشمع عن قرص الجبن.

  • 2

    يقطع مقدار 1 بوصة من أعلى قرص الجبنة ويحفظ.

  • 3

    يفرغ قرص الجبنة حتى يصبح كالوعاءً بسمك 1/2 بوصة.

  • 4

    يبشر الجبنة المفرغ ويخلط مع الجبنة في وعاء ثم يوضع الخليط جانباً.

  • 5

    يشوح البصل في الزبدة ثم تضاف الطماطم والملح والفلفل الأحمر الحار والفلفل الأسود.

  • 6

    يطهى الخليط إلى أن يتبخر السائل كله.

  • 7

    يضاف الخليط إلى الوعاء مع بقية المكونات ويقلب.

  • 8

    يحشى تجويف الجبنة بالخليط  ثم يوضع الجزء الذي تم قطعه في البداية كغطاء ثم يلف قرص الجبنة جيداً بورق الألمنيوم و يخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة .