طريقة عمل فطير مشلتت بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطير مشلتت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
خطوات التحضير
-
1
يخلط الدقيق مع السكر و الملح و يرفع فى العجان
-
2
يضاف الماء الى العجين حتى تتكون مع بعضها وتعجن لمدة 10 دقائق متواصلة ثم تترك لترتاح لمده نصف ساعة
-
3
يرفع العجين ثم يدهن السطح بالسمن المذابة ايضا و يفرد العجين على السمنة و تغلف من كل الاتجاهات على بعضها ثم تكور العجين
-
4
يرفع العجين و تشكل كرات متوسطة الحجم ثم ترفع على صينية مع سمنة مذابة و تترك حتى ترتاح لمدة ٣٠ دقيقة اخرى
-
5
يفضل ترك العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق اخرى بعد الفرد
-
6
يرفع العجين للفطير المشلتت فى صينية الفرن المدهونة سمنة ايضا على الاقل 4 طبقات و اكثر عدد هو 8 طبقات
-
7
يدخل الفرن على درجة حرارة مرتفعة مع تشغيل الشواية و المروحه على الرف المتوسط
-
8
تترك حتى تنضج تماما لمدة 15 الى 20 دقيقة ثم ترفع و تقدم مع العسل والمش
وهكذا تصنع فطير مشلتت! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة وستجربها بنفسك. إذا قمت بذلك، فتأكد من إخباري كيف سيظهر في التعليقات أدناه. شكرا للقراءة والطبخ السعيد!
