الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل فطيرة الكرز الفرنسية

طريقة عمل فطيرة الكرز الفرنسية

Name: طريقة عمل فطيرة الكرز الفرنسية
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 100 min
Yield: 8
Cuisine: المطبخ الفرنسي
Ingredients: 2 كوب ونصف دقيق أبيض; كوب إلا ربع زبدة باردة; 4 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" ماء مثلج; 1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" سكر أبيض; رشة ملح; رشة فانيليا; بيضة مخفوقة للوجه; 3 كوب كرز أنصاف; كوب إلا ربع ماء; نصف كوب سكر أبيض; 2 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" نشا; وصفة مشابهة: طريقة عمل فطيرة التفاح بالقرفة; تنغيز عجينة التارت بالشوكة يمنع إرتفاعها أثناء الخبز.; يجب أن يكون خليط الكرز بارد قبل وضعه على العجين.; يعمل الكرز على تحسين الذاكرة وتعزيز الوظائف المعرفية.; يساعد الكرز في فقدان الوزن لأنه يعطي شعور بالشبع لفترة طويلة.; تحتوي القطعة المتوسطة من فطيرة الكرز على 280 سعر حراري.

منذ أسبوع 983 زيارات

وقت التحضير

60 دقيقة

وقت الطهي

40 دقيقة

عدد الافراد

8 أفراد

طريقة عمل فطيرة الكرز الفرنسية خطوة بخطوة بـ17 مكونات وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 8 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

0.5 كوب 2 دقيق أبيض
0.25 كوب إلا زبدة باردة
4 ملعقة كبيرة ماء مثلج (ملعقة طعام)
1 ملعقة كبيرة سكر أبيض (ملعقة طعام)
رشّة ملح
رشّة فانيليا
بيضة مخفوقة للوجه
3 كوب كرز أنصاف
0.25 كوب إلا ماء
0.5 كوب سكر أبيض
2 ملعقة كبيرة نشا (ملعقة طعام)
مل وصفة مشابهة: طريقة عفطيرة التفاح بالقرفة
تنغيز عجينة التارت بالشوكة يمنع إرتفاعها أثناء الخبز.
يجب أن يكون خليط الكرز بارد قبل وضعه على العجين.
مل يعالكرز على تحسين الذاكرة وتعزيز الوظائف المعرفية.
يساعد الكرز في فقدان الوزن لأنه يعطي شعور بالشبع لفترة طويلة.
280 قطعة تحتوي ال المتوسطة من فطيرة الكرز على سعر حراري.

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
نبدأ بتحضير العجين .. في بولة كبيرة أو في العجان الكهربائي، نضع الدقيق والزبدة والسكر والملح والماء، ونخلطهم جيداً حتى يتجانسوا.
2
شكل العجين على هيئة كرة، ثم نضعها في بولة، ونغطيها ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
3
نبدأ بتحضير الحشوة .. في وعاء كبير على نار هادئة، نضع الكزر والسكر والماء والنشا، ونقلبهم جيداً حتى يلين الكرز ويثقل الخليط.
4
نرفع خليط الكرز من على النار، ونتركه ليبرد.
5
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وندهن صينية قصير الحواف بالزبدة.
6
نخرج العجينة من الثلاجة ونتركها لتأخذ درجة حرارة الغرفة.
7
نأخذ ثلث العجينة، ونضعه جانباً.
8
على سطح صلب وبإستخدام النشابة، نفرد ثلثي العجينة لتصبح رقيقة، ثم نضعها في الصينية ونضغط عليها جيدا مع جعل العجينة تلامس حواف الصينية.
9
ننغز العجينة بالشوكة، ثم نضع عليها خليط الكرز، ونوزعه بالتساوي.
10
نفرد الثلث المتبقي من العجين بالنشابة، ثم نقطعه شرائط طويلة بسمك 1 سم.
11
نضع شرائط العجين فوق الكرز، ونجعلها مثل الشبكة المتداخلة بوضع شريط فوق الآخر بالتبادل.
12
نخفق البيضة جيداً مع الفانيليا، وندهن بها فطيرة الكرز.
13
ندخل فطيرة الكرز الفرن لمدة 30 - 35 دقيقة حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.
14
نخرج فطيرة الكرز من الفرن، ونتركها لتهدأ.
15
نقطع فطيرة الكرز، ونقدمها باردة أو ساخنة حسب الرغبة.

هذه هي الوصفة المثالية لأي شخص يتطلع إلى إثارة إعجاب ضيوف العشاء بفطيرة الكرز الفرنسية الرائعة واللذيذة. ولا تقلق إذا لم تكن خبازًا ماهرًا - فهذه الوصفة سهلة المتابعة والاستمتاع بها. شكرا لك على القراءة، وعافية!

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير فطيرة الكرز الفرنسية؟

يستغرق تحضير فطيرة الكرز الفرنسية حوالي 100 دقيقة (60 دقيقة تحضير و40 دقيقة طهي).

ما هي مكونات فطيرة الكرز الفرنسية؟

تحتاج إلى 17 مكونات: 2 كوب ونصف دقيق أبيض، كوب إلا ربع زبدة باردة، 4 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" ماء مثلج، 1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" سكر أبيض، رشة ملح، رشة فانيليا، بيضة مخفوقة للوجه، 3 كوب كرز أنصاف، كوب إلا ربع ماء، نصف كوب سكر أبيض، 2 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" نشا، وصفة مشابهة: طريقة عمل فطيرة التفاح بالقرفة، تنغيز عجينة التارت بالشوكة يمنع إرتفاعها أثناء الخبز.، يجب أن يكون خليط الكرز بارد قبل وضعه على العجين.، يعمل الكرز على تحسين الذاكرة وتعزيز الوظائف المعرفية.، يساعد الكرز في فقدان الوزن لأنه يعطي شعور بالشبع لفترة طويلة.، تحتوي القطعة المتوسطة من فطيرة الكرز على 280 سعر حراري..

لكم شخص تكفي وصفة فطيرة الكرز الفرنسية؟

تكفي الوصفة 8 أفراد.

#أكلات أوروبية

المطبخ

المطبخ الفرنسي

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي

خبز التورتيلا المكسيكي .. يتم تناولة مع الكثير من الحشوات المختلفة الحلو منها و الحادق و يقدم بأكثر من طريقة .. اليكم طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي في المنزل بكل سهولة

2026-07-08

شرائح الستيك المشوية على طريقة منال العالم

طريقة عمل شرائح الستيك المشوية على طريقة منال العالم خطوة بخطوة وفي 40 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.