فطيرة الدجاج
المقادير
- 3 كوب دقيق
- ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة ملح
- ربع كوب زيت
- ماء دافئ
- 2 صدور دجاج شرائح
- بهارات مشكلة
- بصل بودرة
- ثوم بودرة
- بصل جوانح
- فلفل الوان شرائح
- زبدة
- ملح
- فلفل أسود
- جبنة شيدر
- صفار بيضة
- لبن
- حبة البركة
- سمسم
- جبنة
خطوات التحضير
-
1
اعجني العجينة ثم اخلطي الدقيق مع السكر والخميرة والملح واخلطيهم جيدا
-
2
ضيفي الماء تدريجيا حتى تتماسك العجينة واتركيها لتتخمر
-
3
شوحي شرائح الدجاج وتبليها بالملح والفلفل والبهارات ثم ضيفي البصل والثوم البودرة ثم ضيفي البصل الجوانح
-
4
ضيفي الفلفل الالوان وقلبيهم جيدا ثم اقسمي العجينة الى قسمين قسم ضعيه في الصنية
-
5
ضيفي الحشوة ثم ضيفي الجبنة ثم ضيفي القسم الاخر وادهنيه بصفار البيض واللبن
-
6
رشي حبة البركة والسمسم والجبنة القشقوان ثم ادخليها الفرن على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج وتذوب الجبنة