فطيرة الدجاج

المقادير

  • 3 كوب دقيق
  • ملعقة كبيرة خميرة
  • ملعقة كبيرة سكر
  • ملعقة كبيرة ملح
  • ربع كوب زيت
  • ماء دافئ
  • 2 صدور دجاج شرائح
  • بهارات مشكلة
  • بصل بودرة
  • ثوم بودرة
  • بصل جوانح
  • فلفل الوان شرائح
  • زبدة
  • ملح
  • فلفل أسود
  • جبنة شيدر
  • صفار بيضة
  • لبن
  • حبة البركة
  • سمسم
  • جبنة

خطوات التحضير

  • 1

    اعجني العجينة ثم اخلطي الدقيق مع السكر والخميرة والملح واخلطيهم جيدا

  • 2

    ضيفي الماء تدريجيا حتى تتماسك العجينة واتركيها لتتخمر

  • 3

    شوحي شرائح الدجاج وتبليها بالملح والفلفل والبهارات ثم ضيفي البصل والثوم البودرة ثم ضيفي البصل الجوانح

  • 4

    ضيفي الفلفل الالوان وقلبيهم جيدا ثم اقسمي العجينة الى قسمين قسم ضعيه في الصنية

  • 5

    ضيفي الحشوة ثم ضيفي الجبنة ثم ضيفي القسم الاخر وادهنيه بصفار البيض واللبن

  • 6

    رشي حبة البركة والسمسم والجبنة القشقوان ثم ادخليها الفرن على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج وتذوب الجبنة