طريقة عمل فطائر الدجاج والبطاطس
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
35 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
فطائر الدجاج والبطاطس نوع من انواع المعجنات الشهية التي تتميز بالطعم الرائع وامتزاج الدجاج مع البطاطس ، و تعد فطائر الدجاج والبطاطسمن الفطائر المشهورة في بلاد الشام خاصة.
المقادير
-
(للعجينة)
-
1 كوب
حليب دافئ
-
2 ملعقة
مايونيز
(يعطي للعجينة نكهة وهشاشة)
-
0.5 كوب
زيت
-
2 ملعقة
سكر
-
ملعقة
خميرة
-
ملعقة
بيكنغ باودر
-
6 كوب
*نخلطهم مع بعض ثم نضيف 3 طحين ونمر بالعجن
-
0.5
ثم نغطيها لتخمر ساعة
- #حشوة الدجاج:
-
1
نحمس الدجاج بمقلاة مع القليل من الزيت حتى تجف ماؤه
-
2 حبة
نضيف بصل وفلفل رومي ناعم ونحمسه معا
(مقطع)
-
3
ثم نضيف لها بهارات وملح وكركم ونقلبهن مع بعض
-
4
نبعده عن النار ونضيف له البقدونس ونتركه ليبرد قليلا
-
10 حبة
*"طبعا منكون مجهزين بطاطس صغيرة ونسلقه دقائق بالماء والملح
(مقطع مكعبات)
-
0.5
ثم يه ونضيف البطاطس الى الحشوة ونضيف ايضا موزاريلا ونخلطهم معا "*
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نقسم العجينة الى كرات صغيرة ونفرد كل حبة
-
2
توضع الحشوة على جهة من طرفي العجين ونفلق الطرف الآخر عليه
-
3
((يفضل استعمال آلة العجين..مكبس العجين.. ))لطريقة اسهل
-
4
نرتب الفطائر داخل صينية وندهن وجهها بالبيض ونرشه بالزعتر البري والجبن
-
5
تخبز بفرن مسخن مسبقا ،تحمر من الاسفل ثم الاعلى
-
6
بعد نضجها نخرجها من الفرن وتقدم
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير فطائر الدجاج والبطاطس؟
يستغرق تحضير فطائر الدجاج والبطاطس حوالي 55 دقيقة (20 دقيقة تحضير و35 دقيقة طهي).
ما هي مكونات فطائر الدجاج والبطاطس؟
تحتاج إلى 16 مكونات: (للعجينة)، 1كوب حليب دافئ، ملعقتين مايونيز(يعطي للعجينة نكهة وهشاشة)، نصف كوب زيت، ملعقتين سكر، ملعقة خميرة، ملعقة بيكنغ باودر، *نخلطهم مع بعض ثم نضيف 3اكواب طحين ونستمر بالعجن، ثم نغطيها لتخمر نصف ساعة، #حشوة الدجاج:، 1 نحمس الدجاج بمقلاة مع القليل من الزيت حتى تجف ماؤه، 2 نضيف حبة بصل وفلفل رومي مقطع ناعم ونحمسه معا، 3 ثم نضيف لها بهارات وملح وكركم ونقلبهن مع بعض، 4 نبعده عن النار ونضيف له البقدونس ونتركه ليبرد قليلا، *"طبعا منكون مجهزين حبة بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة ونسلقه 10دقائق بالماء والملح، ثم نصفيه ونضيف البطاطس الى الحشوة ونضيف ايضا موزاريلا ونخلطهم معا "*.
لكم شخص تكفي وصفة فطائر الدجاج والبطاطس؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.