طريقة عمل فطائر الدجاج البرتغالية
وقت التحضير
16 دقيقة
وقت الطهي
50 دقيقة
عدد الافراد
24 فرد
طريقة عمل فطائر الدجاج البرتغالية خطوة بخطوة بـ10 مكونات وفي 50 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 24 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
6 شريحة
5 معجنات باف بارى مجمدة و تذاب قليلاً
(25 × 25 سم)
-
1 شريحة
سميكة صدر دجاج مخلي
-
2 كوب
مرقة دجاج
-
0.25 كوب
ماء أو عصير عنب
-
0.5 ثمرة
بصل مبشورة
(ناعم)
-
80 جم
شرائح لحم مقدد خشن
(مفروم)
-
10 جم
زبد
-
2 ملعقة كبيرة
بقدونس طازج
(مفروم)
-
1
ذرة جوزة الطيب
(مطحون)
-
1
بيضة مخفوقة بخفة
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يوضع الدجاج في إناء و يغطي بالمرقة و يترك ليغلي على نار متوسطة ثم نخفض الحرارة و يترك على نار خفيفة حتى ينضج و يوضع جانباً ليبرد و نحتفظ بـ 2 ملعقة كبيرة من سائل السلق و نتخلص من باقي سائل السلق و يقطع الدجاج رفيع .
-
2
يسخن الزبد في طاسة متوسطة حتى تظهر الرغوة و يطهي فيها اللحم المقدد و البصل مع التقليب لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح اللحم هش ثم يضاف الماء أو عصير العنب و يطهى لمدة 2 دقيقة أو حتى يقل السائل ثم يضاف الدجاج و جوزة الطيب و يتبل بالفلفل ثم يضاف البقدونس و ينقل لطبق ويضاف السائل المحجوز و يوضع جانباً ليبرد .
-
3
يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية وبإستخدام قطاعة مستديرة مقاس 7 سم يقطع 24 قرص من المعجنات و تبطن بأقراص المعجنات صينية مافن صغير 24 حفرة سعة الحفرة 2 ملعقة كبيرة و يقسم خليط الدجاج بين المعجنات وبإستخدام قطاعة مستديرة مقاس 5 سم يقطع 24 قرص من باقي المعجنات و يوضع قرص معجنات صغير على كل المعجنات و نضغط علي الحواف لغلق المعجنات إستخدام شوكة ثم يدهن القمم بالبيض و تخبز لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون الفاتح و تنتفخ .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير فطائر الدجاج البرتغالية؟
يستغرق تحضير فطائر الدجاج البرتغالية حوالي 50 دقيقة.
ما هي مكونات فطائر الدجاج البرتغالية؟
تحتاج إلى 10 مكونات: 5 شريحة معجنات باف باسترى(25 × 25 سم) مجمدة و تذاب قليلاً، 1 شريحة سميكة صدر دجاج مخلي، 2 كوب مرقة دجاج، 1/4 كوب ماء أو عصير عنب، 1/2 ثمرة بصل مبشورة ناعم، 80 جرام شرائح لحم مقدد مفروم خشن، 10 جرام زبد، 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم، 1 ذرة جوزة الطيب مطحونة، 1 بيضة مخفوقة بخفة.
لكم شخص تكفي وصفة فطائر الدجاج البرتغالية؟
تكفي الوصفة 24 فرد.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي
خبز التورتيلا المكسيكي .. يتم تناولة مع الكثير من الحشوات المختلفة الحلو منها و الحادق و يقدم بأكثر من طريقة .. اليكم طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي في المنزل بكل سهولة
2023-10-17
شرائح الستيك المشوية على طريقة منال العالم
طريقة عمل شرائح الستيك المشوية على طريقة منال العالم خطوة بخطوة بـ14 مكونات وفي 40 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2023-10-17
طريقة عمل باتون ساليه بالكمون
الباتون ساليه من المقبلات الشهية وتتميز بأنها مالحة ومقرمشة، وعادة ما تقدم مع الشاي أو في الفطور، ويمكن إضافة نكهات لها مثل الكمون أو الجبنة
2023-10-17
شيش كباب الدجاج اليوناني
طريقة عمل شيش كباب الدجاج اليوناني خطوة بخطوة بـ14 مكونات وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2023-10-17
طريقة عمل مربى التوت الأسود
طريقة عمل مربى التوت الأسود خطوة بخطوة بـ4 مكونات وفي 45 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2023-10-17
طريقة عمل تاكوس مكسيكو
طريقة عمل تاكوس مكسيكو خطوة بخطوة بـ17 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2023-10-17
طريقة عمل صوص الساور كريم
طريقة عمل صوص الساور كريم خطوة بخطوة بـ11 مكونات وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2023-10-17
طريقة عمل ماربل كيك
طريقة عمل ماربل كيك خطوة بخطوة بـ8 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.