طريقة عمل فتة الحمّص ... أطباق مقبلات شامية شهية مقدمة من أعضاء مطبخ سيدتي، جربوها الآن

المقادير

  • 2 كيلو لبن
  • 2 كوب (منقوع بالماء من الليلة السابقة) حمص
  • فصّان (مهروس) الثوم
  • ملعقة صغيرة (ناعم) الكمون
  • 2 رغيف الخبز
  • حسب الرغبة ملح
  • حسب الرغبة (محمص / للتقديم) صنوبر

خطوات التحضير

  • 1

    صفّي الحمّص وضعيه في قدر، ثمّ أضيفي الماء ودعيه يغلي على نارٍ عالية لمدّة 20 دقيقة، أو إلى أن ينضج.

  • 2

    ارفعيه عن النّار وصفّي الحمّص، ثمّ ضعيه في طبقٍ للتّقديم، ورشّي عليه الكمّون و الملح.

  • 3

    ضعي قطع الخبز على الحمّص. أضيفي الثّوم المهروس على اللبن، وامزجيه جيّداً قبل سكبه فوق الخبز المقلي.

  • 4

    رشّي الصّنوبر المقلي على اللبن وقدّمي الطّبق فوراً.