طريقة عمل فتة الحمّص ... أطباق مقبلات شامية شهية مقدمة من أعضاء مطبخ سيدتي، جربوها الآن
المقادير
- 2 كيلو لبن
- 2 كوب (منقوع بالماء من الليلة السابقة) حمص
- فصّان (مهروس) الثوم
- ملعقة صغيرة (ناعم) الكمون
- 2 رغيف الخبز
- حسب الرغبة ملح
- حسب الرغبة (محمص / للتقديم) صنوبر
خطوات التحضير
-
1
صفّي الحمّص وضعيه في قدر، ثمّ أضيفي الماء ودعيه يغلي على نارٍ عالية لمدّة 20 دقيقة، أو إلى أن ينضج.
-
2
ارفعيه عن النّار وصفّي الحمّص، ثمّ ضعيه في طبقٍ للتّقديم، ورشّي عليه الكمّون و الملح.
-
3
ضعي قطع الخبز على الحمّص. أضيفي الثّوم المهروس على اللبن، وامزجيه جيّداً قبل سكبه فوق الخبز المقلي.
-
4
رشّي الصّنوبر المقلي على اللبن وقدّمي الطّبق فوراً.
