فتة باللحم الحار

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يوضع الارز فى الحلة مع السمنه و ملح الماء المغلى و يترك حتى ينضج تماما

  • 2

    تضاف اللحمه المفرومة الى الكبة و تخلط حتى تتجانس المكونات تماما

  • 3

    تشكل الكفتة كرات متوسطة الحجم ثم تحمر فى الزيت و يقطع العيش و يحمر فى الزيت

  • 4

    توضع السمنه فى طاسة ساخنة ثم يضاف اليها الثوم

  • 5

    يخلط الزبادى مع الثوم والشطة و الكمون و تقلب جيدا لتجهيز الصلصة البيضاء

  • 6

    تقطع الطماطم و تفرم فى الكبة و ترفع فى الطاسة مع بهارات و سكر و شطة و تترك حتى تغلى

  • 7

    توضع السمنه فى طاسة اخرى مع الثوم وتضاف اليها لكفتة المحمرة مع العيش

  • 8

    تضاف الصلصة المجهزة الى اللحمه و الخبز ثم ترفع فى طبق التقديم و يضاف الارز ثم باقى كمية الصلصة بالهنا