فتة باللحم الحار
المقادير
- لحم (مفروم)
- طماطم
- بصل
- ثوم
- زبادي
- مرقة
- كزبرة خضراء
- شطة
- بهارات
- كمون
- عيش بلدى
- ملح
- فلفل أسود
- 2806654056 سمـنة var zflag_nid=; var zflag_cid=280; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=56; (2273)
خطوات التحضير
-
1
يوضع الارز فى الحلة مع السمنه و ملح الماء المغلى و يترك حتى ينضج تماما
-
2
تضاف اللحمه المفرومة الى الكبة و تخلط حتى تتجانس المكونات تماما
-
3
تشكل الكفتة كرات متوسطة الحجم ثم تحمر فى الزيت و يقطع العيش و يحمر فى الزيت
-
4
توضع السمنه فى طاسة ساخنة ثم يضاف اليها الثوم
-
5
يخلط الزبادى مع الثوم والشطة و الكمون و تقلب جيدا لتجهيز الصلصة البيضاء
-
6
تقطع الطماطم و تفرم فى الكبة و ترفع فى الطاسة مع بهارات و سكر و شطة و تترك حتى تغلى
-
7
توضع السمنه فى طاسة اخرى مع الثوم وتضاف اليها لكفتة المحمرة مع العيش
-
8
تضاف الصلصة المجهزة الى اللحمه و الخبز ثم ترفع فى طبق التقديم و يضاف الارز ثم باقى كمية الصلصة بالهنا
