فتة أرز بخاري بالدجاج
المقادير
- ارز بسمتي
- دجاج
- زبدة
- بصل
- ثوم
- جزر مبشور
- جوزة الطيب
- فلفل أسود
- مرقة دجاج
- أعواد قرفة
- قرنفل
- قرنفل
- ليمون أسود
- جوزة الطيب
- كمون ناعم
- كركم
- خبز لبنانى
خطوات التحضير
-
1
تقطع الدجاجة نصفين بالطول وتتبل ويمكن أن ترش بالقليل من الزيت وتحمر في الفرن
-
2
يشوح البصل والثوم في الزبدة على النار
-
3
تضاف التوابل ويقلب كل الخليط
-
4
يضاف الجزر المبشور والطماطم المفرومة وشرائح الفلفل الحار
-
5
يضاف الماء المغلي والأرز
-
6
توطى النار عند الغليان ويغطى الخليط حتى تمام النضج
-
7
يقطع الخبز مثلثات ويوضع فى الفرن ليتحمص
-
8
يغرف خليط الأرز ويقدم مع الدجاج المحمر والخبز المحمص
