الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل فريتاتا الطماطم والمشروم والريحان

طريقة عمل فريتاتا الطماطم والمشروم والريحان

Name: طريقة عمل فريتاتا الطماطم والمشروم والريحان
Prep time: 11 min
Cook time: 35 min
Total time: 46 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ الإيطالي
Ingredients: 200 جرام مشروم مقطع شرائح; 250 جرام طماطم شيري مقطعة نصفين; 20 جرام زبد; ½ كوب جبن بارمازيان مبشور ناعم; ¼ كوب ورق ريحان مقطع خشن; ¼ كوب ورق بقدونس مقطع; 2 ثمرة كوسة مقطعة أربع بالطول ويقطع كل ربع مكعبات; 2 ثمرة بصل متوسطة مقطعة نصفين ويقطع كل نصف شرائح رفيعة; 6 شريحة بسطرمة; 8 بيضة

منذ 5 أيام 450 زيارات

وقت التحضير

11 دقيقة

وقت الطهي

35 دقيقة

عدد الافراد

4 أفراد

طريقة عمل فريتاتا الطماطم والمشروم والريحان خطوة بخطوة بـ10 مكونات وفي 35 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

200 جم مشروم (مقطع شرائح)
250 جم طماطم شيري (مقطعة نصفين)
20 جم زبد
0.5 كوب جبن بارمازيان مبشور (ناعم)
0.25 كوب ورق ريحان (مقطع خشن)
0.25 كوب ورق بقدونس (مقطع)
0.25 مكعب 2 ثمرة كوسة أبالطول ويقطع كل (مقطع)
0.5 قطعة 2 ثمرة بصل متوسطة وي كل شرائح رفيعة (مقطعة نصفين)
6 شريحة بسطرمة
8 بيضة

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
تذاب الزبدة في طبق حراري مستدير مقاس 22 سم على درجة حرارة منخفضة ثم يضاف البصل ويقلب من آن لخر لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
2
في هذه الأثناء تسخن شواية فرن على درجة عالية وتوضع البسطرمة على صينية فرن مبطنة بفويل وتشوى حتى تصبح هشة ثم تصفى على طبق مبطن بمنشفة ورقية وتكسر الى قطع صغيرة وتوضع في طبق ويضاف الريحان والبقدونس ويقلب ليتجانس .
3
يخفق البيض والجبن معاً في طبق ويتبل بالملح والفلفل .
4
نزيد الحرارة تحت الطبق وتضاف الكوسة والمشروم ويقلب حتى يلين ثم ترص الطماطم وخليط البسطة على خليط كوسة .
5
يصب خليط البيض على خليط الطماطم ويلف الطبق لتوزيع خليط البيض ثم نخفض الحرارة ويطهى لمدة 7-8 دقائق أو حتى يتم يتماسك تقريباً (يجب أن يكون السطح لا يزال سائل قليلا) .
6
يوضع الطبق تحت الشواية لمدة 5 دقائق أو حتى يتماسك ويحمر قليلاً ثم يوضع جانبا لمدة 2 دقيقة ونمرر سكين على الجوانب لتسهيل الإنزلاق على طبق التقديم ويقطع شرائح ويقدم .

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير فريتاتا الطماطم والمشروم والريحان؟

يستغرق تحضير فريتاتا الطماطم والمشروم والريحان حوالي 35 دقيقة.

ما هي مكونات فريتاتا الطماطم والمشروم والريحان؟

تحتاج إلى 10 مكونات: 200 جرام مشروم مقطع شرائح، 250 جرام طماطم شيري مقطعة نصفين، 20 جرام زبد، ½ كوب جبن بارمازيان مبشور ناعم، ¼ كوب ورق ريحان مقطع خشن، ¼ كوب ورق بقدونس مقطع، 2 ثمرة كوسة مقطعة أربع بالطول ويقطع كل ربع مكعبات، 2 ثمرة بصل متوسطة مقطعة نصفين ويقطع كل نصف شرائح رفيعة، 6 شريحة بسطرمة، 8 بيضة.

لكم شخص تكفي وصفة فريتاتا الطماطم والمشروم والريحان؟

تكفي الوصفة 4 أفراد.