فريك بالبشاميل

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يفرم البصل والثوم في الكبة ثم يضاف اليه كرفس وكرات

  • 2

    يشوح الخليط في طاسة مع مكعب مرقة وزيت حتى يذبل قليلا

  • 3

    يضاف اللحم المفروم الى الطاسة مع ملح وفلفل وبهارات

  • 4

    يضاف كزبرة خضراء مفرومة ويقلب مع الكريمة ويسلق الفريك نصف سلقة ثم يضاف الى اللحمة

  • 5

    يشوح الزبدة مع الدقيق ومكعب مرقة في حلة اخرى ثم يضاف اللبن وملح وفلفل ويقلب حتى يصبح قوامها بشاميل

  • 6

    يدهن قالب الفرن بالزبدة ثم يغطى بالبقسماط ويوضع الفريك باللحم في القالب ثم يوضع عليه البشاميل

  • 7

    يدخل الفرن حتى يكتمل النضج ويقدم بالهنا