فراخ بالموتزاريلا والطماطم

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تتبل الصدور بالملح والفلفل، والثوم، البابريكا، الزعتر، والريحان

  • 2

    في طاسة ساخنة يضاف الزيت، ثم صدور الدجاج

  • 3

    تسوى من الجانبين ويضاف الفلفل الأحمر وحلقات البصل، مع رشة السكر ثم بيوريه الطماطم

  • 4

    تترك على نار عالية، حتى الغليان

  • 5

    ترص شرائح الموتزاريلا

  • 6

    تغطى ثم تترك على نار هادئة حتى تمام الطهي