فلفل محشي باللحم المفروم

المقادير

  • فلفل ألوان
  • ربع كيلو لحم مفروم
  • بصلة
  • ملعقة كبيرة زيت
  • كوب فاصوليا حمراء
  • كوب ذرة
  • ملعقة كبيرة صلصة
  • ملعقة صغيرة كمون
  • ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
  • ملح
  • فلفل أسود
  • ملعقة صغيرة زعتر
  • كيس تورتيلا شيبس
  • كوب جبنة شيدر
  • كزبرة خضراء

خطوات التحضير

  • 1

    يوضع زيت في طاسة على النار مع البصل واللحم المفروم ثم تضاف الفاصوليا الحمراء وكمون

  • 2

    تضاف كزبرة الجافة وملح وفلفل وزعتر ثم صلصة الطماطم وترفع من على النار ويضاف الذرة والكزبرة الخضراء

  • 3

    يحشى الفلفل الألوان بالخليط ويرص في طاجن مع قليل من الماء ويغطى بورق ألمونيوم ثم تدخل الفرن

  • 4

    يترك حتى ينضج ويرفع الورق الألمونيوم ويرش عليها التورتيلا والجبنة المبشورة وتدخل الفرن ثم تقدم