فلفل محشي باللحم المفروم
المقادير
- فلفل ألوان
- ربع كيلو لحم مفروم
- بصلة
- ملعقة كبيرة زيت
- كوب فاصوليا حمراء
- كوب ذرة
- ملعقة كبيرة صلصة
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
- ملح
- فلفل أسود
- ملعقة صغيرة زعتر
- كيس تورتيلا شيبس
- كوب جبنة شيدر
- كزبرة خضراء
خطوات التحضير
-
1
يوضع زيت في طاسة على النار مع البصل واللحم المفروم ثم تضاف الفاصوليا الحمراء وكمون
-
2
تضاف كزبرة الجافة وملح وفلفل وزعتر ثم صلصة الطماطم وترفع من على النار ويضاف الذرة والكزبرة الخضراء
-
3
يحشى الفلفل الألوان بالخليط ويرص في طاجن مع قليل من الماء ويغطى بورق ألمونيوم ثم تدخل الفرن
-
4
يترك حتى ينضج ويرفع الورق الألمونيوم ويرش عليها التورتيلا والجبنة المبشورة وتدخل الفرن ثم تقدم
