طريقة عمل فخدة خروف مشوية بالفرن
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
فخدة خروف مشوية بالفرن ، لنغيّر قليلاً عن وصفات الدجاج المتعددة ونجرب وصفة لحم الغنم الشهية هذه وخاصة مع جبنة الماعز وسلطة الأعشاب الرائعة و يتم تحضير فخدة خروف مشوية بالفرن .
المقادير
-
5 فص
ثوم
-
باقة
صغيرة أوراق أوريغانو
(طازج)
-
2
برش ليمونة
-
1 ملعقة صغيرة
ملح بحري
-
6 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
-
0.5 فخذ
غنم
- لتحضير السلطة:
-
2 باقة
أعشاب طازجة
(ريحان، طرخون، نعنع، كزبرة...)
-
50 جم
جرجير بري
-
زيت زيتون
-
عصير ليمون
-
200 جم
جبنة ماعز
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نبدأ بتحضير التتبيلة فنهرس كلاً من الثوم والأوريغانو وبرش الليمون والملح وزيت الزيتون جيداً . نصنع ثقوباً في فخذ الغنم بواسطة رأس سكين حادة ثم نغمره بالتتبيلة، ثم نضعه في كيس طعام بلاستيكي ونفرّغه من الهواء ثم نضعه في التبريد لمدة 3 ساعات على الأقل أو قبل ليلة من طهيه .
-
2
نخرج اللحم من التبريد ونتركه في حرارة الغرفة لحوالي 2-3 ساعات ثم ننقله إلى صينية الشواء . نحمّي المشواة إلى أعلى حرارة (240) ونطهو اللحم لمدة 15 دقيقة على الوجهين ثم نخرجه من الفرن ونتركه لمدة 10 دقائق . وفي هذه الأثناء نحضّر السلطة ونضع الأعشاب والجرجير في وعاء مع زيت الزيتون وعصير الليمون ونحرك المكونات ثم نضع بهارات حسب الرغبة . نضع اللحم على لوح التقطيع ونقطّعه إلى شرائح سميكة ثم نضيف سلطة الأعشاب وجبنة الماعز ويصبح الطبق جاهزاً للتقديم .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير فخدة خروف مشوية بالفرن؟
يستغرق تحضير فخدة خروف مشوية بالفرن حوالي 30 دقيقة.
ما هي مكونات فخدة خروف مشوية بالفرن؟
تحتاج إلى 12 مكونات: 5 فص ثوم، باقة صغيرة أوراق أوريغانو طازجة، برش 2 ليمونة، 1 ملعقة صغيرة ملح بحري، 6 ملعقة كبيرة زيت زيتون، ½ فخذ غنم، لتحضير السلطة:، 2 باقة أعشاب طازجة (ريحان، طرخون، نعنع، كزبرة...)، 50 غرام جرجير بري، زيت زيتون، عصير ليمون، 200 غرام جبنة ماعز.
لكم شخص تكفي وصفة فخدة خروف مشوية بالفرن؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.