فخدة ضانى فى الفرن

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    إخلطى السمنة مع الثوم المفروم وجوزة الطيب والزنجبيل والكزبرة الخضراء المفرومة والملح والفلفل الأسود والزبادى

  • 2

    تبلى قطع الفخدة بالخليط وإتركيها فى الثلاجة لمدة ليلة كاملة

  • 3

    رصى قطع الفخدة فى صينية وأدخليها الفرن الساخن على درجة حرارة مرتفعة حتى يحمر الوجة ثم خفضى الحرارة

  • 4

    لبطاطس التقديم :

  • 5

    رشى البطاطس بالزيت والزعتر الطازج المفروم وبودرة الثوم والفلفل الأسود

  • 6

    ضعى البطاطس فى طاجن وأدخليها الفرن حتى النضج

  • 7

    قدمى الفخدة مع البطاطس وزينى الوجة بالصنوبر المحمر