طريقة عمل فخدة ضانى فى الفرن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   إخلطى السمنة مع الثوم المفروم وجوزة الطيب والزنجبيل والكزبرة الخضراء المفرومة والملح والفلفل الأسود والزبادى

2. 2

   تبلى قطع الفخدة بالخليط وإتركيها فى الثلاجة لمدة ليلة كاملة

3. 3

   رصى قطع الفخدة فى صينية وأدخليها الفرن الساخن على درجة حرارة مرتفعة حتى يحمر الوجة ثم خفضى الحرارة

4. 4

   لبطاطس التقديم :

5. 5

   رشى البطاطس بالزيت والزعتر الطازج المفروم وبودرة الثوم والفلفل الأسود

6. 6

   ضعى البطاطس فى طاجن وأدخليها الفرن حتى النضج

7. 7

   قدمى الفخدة مع البطاطس وزينى الوجة بالصنوبر المحمر