طريقة عمل فخاذ دجاج بالريحان والزيتون

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يسخن الفرن على 200 درجة مئوية.

2. 2

   تفرم نصف كمية الريحان فرماً ناعماً، ويقطع النصف الآخر إلى قطع كبيرة.

3. 3

   تسخن 2 ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة غير لاصقة، على نار متوسطة.

4. 4

   يضاف الدجاج، ويترك لمدة 4 دقائق على كل جهة.

5. 5

   ينقل الدجاج إلى طبق بعيد عن النار، وتضاف باقي كمية الزيت عليه مع الريحان المفروم والملح والفلفل

6. 6

   يقلبوا معاً، ثم يوضعوا في صينية، وتحشى بالزيتون والجبنة وتدخل الفرن لمدة 20 دقيقة.

7. 7

   تشوح الطماطم مع الثوم حول الدجاج، ويدخلوا الفرن مرة أخرى لمدة 20 دقيقة.

8. 8

   يضاف الزيتون وتدخل الفرن لمدة 5 دقائق إضافية.

9. 9

   ويزين بالجبن الشيدر وباقي كمية الريحان المقطع.