طريقة عمل ديك رومي بالسوتيه بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ديك رومي بالسوتيه سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- ديك رومى مغسول
- 2 كوب زبادي
- ملعقة صغيرة شطة حمراء
- 6 2 ملعفة كبيرة مردة
- 4 فص ثوم (مهروس)
- ملح
- ملعقة صغيرة فلفل وكركم
- 2 ثمرة طماطم
- عود كرفس
- 4 ورقة لاورا
- 2 بصلة
- 4 ملعقة كبيرة زيت ذرة أو سمن
- 3 ملعقة كاتشب
- ملعقة صغيرة زنجبيل
- ملعقة كبيرة كاري
- 675 كوب عند الرغبة في الحشو يمكن أن يضاف إلي الديك 6 أرز مطهي بنسبة 75%
- 0.5 كيلو لحم ومعصج (مفروم)
- 3 بصلة ين سوتيه بعد أن يتم تحميرهم علي النار (مقطع)
- ملح للتذوق فلفل قرفة
خطوات التحضير
-
1
يتم حشو الديك بالتوابل ويضاف لتر ونصف ماء ساخن إلي صينية الديك قبل إدخال الفرن.
-
2
تغطي الصينية بالفويل حتي يكتمل النضج .
-
3
يمكن تجميل الديك الرومي عند التقديم ب 2 ثمرة طماطم تقطع الواحدة إلي أربعة أجزاء وتشوي.
-
4
ويقدم .
