ديك رومي بالفستق
المقادير
- ورك ديك رومي
- بطاطس
- طماطم
- ديمي جلاس
- كريمة لباني
- ملح
- فلفل
- 6 فق (مجروش)
- 15518801197860 زيت googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880119786-0'; }; (function()
- بهارات
- جوزة الطيب
- ورق لورا
- حبة ان
- كرات
- كرفس
- جزر
- بصل
- ثوم
- 2806654056 سمـنة var zflag_nid=; var zflag_cid=280; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=56; (2273)
خطوات التحضير
-
1
افرمي بصل وثوم وزعتر طازج وجزر وكرات وكرفس وملح وفلفل
-
2
ضعي سمنة في الطاسة وضعي فيها الخضروات المجروشة ثم افرمي البطاطس وضيفيها للطاسة
-
3
اخلي الورك من العظم مع الاحتفاظ بطرف الدبوس ورشي عليها زعتر طازج وملح وفلفل
-
4
ضيفى بهارات وجوزة الطيب ثم الحشو السابق والفستق المجروش
-
5
اعيدي غلق الديك الرومي واربطيه بخيط دوبارة جيدا ثم ادهني الورك بصلصة طماطم
-
6
ضعيه في طاسة بها زيت على النار مع بصل وجزر وكرفس وطماطم وزعتر وبهارات وورق لورا وحبهان حتى يحمر من الجهتين
-
7
ضيفي الماء حتى يغلي واتركيه على نار هادئة حتى ينضج
-
8
ضعي زيت في طاسة على النار مع بصل مفروم وثوم مفروم وفستق مجروش حتى يحمر
-
9
ضعيه في صينية فرن مدهونة بالزيت وعليه فستق مجروش وادخليه فرن ساخن
-
10
ضعي مرقة في نفس الطاسة مع رشة دقيق وعليها مكعب زبدة ثم صبي عليها صوص تسوية الديك الرومي
-
11
ضيفى ملعقة ديمي جلاس وكريمة لباني ثم قدمي الورك مع الصوص ساخن