ديك بالزبدة والأعشاب
المقادير
- 1 صدر ديك
- 0.5 كوب زبدة
- 0.5 كوب ريحان
- بصل
- 4 فص ثوم
- 0.25 كوب طماطم مجففة
- 1 ملعقة كبيرة روزماري
- ملح وفلفل
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
- ليمون
- 2 عود روزماري
- خضار
خطوات التحضير
-
1
باستخدام كبة كهربائية يفرم البصل جيدا ويصفى من مائه
-
2
يخلط التفل مع والثوم وملح وفلفل وبابريكا
-
3
يتبل الصدر الرومي الخليط ويدخل فرنا ساخنا مغطى بورق ألومنيوم على درجة حرارة 200 مدة ساعة ونصف ويرفع الورق من عليها حتى تحمر
-
4
تخلط الزبدة مع الطماطم المجففة والروزماري والريحان
-
5
تلف في ورق ألومنيوم وتدخل الفريزر حتى تجمد
-
6
تقطع وتقدم على وجه الرومي بعد خروجه من الفرن
-
7
يزيت بأعواد الروزماري وحلقات الليمون