دوناتس التشيز كيك
المقادير
- 0.5 كيلو دقيق
- كوب سكر
- 100 جم زبدة طرية
- 2 بيض
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- رشّة ملح
- ماء للعجن
- زيت (للقلي)
- 200 جم جبنة كريمي
- 1 كوب كريمة سائلة
- 1 كيس كريمة بودرة
- 2 ملعقة كبيرة ليمون
- 0.5 كوب بسكوت تشيز كيك (مطحون)
- حشوة توت وتوت مشكل
خطوات التحضير
-
1
لعمل عجينة الدوناتس يخلط الدقيق مع السكر والخميرة ورشة الملح ويضاف إليه البيض ويعجن جيدا
-
2
تذوب الزبدة في قليل من الماء الدافئ وتضاف إلى الخليط
-
3
يعجن حتى الحصول على عجينة طرية ومتماسكة
-
4
تترك حتى تخمر
-
5
تفرد العجينة وتقطع باستخدام قطاعة دائرية
-
6
تترك لتخمر مرة أخرى
-
7
تقلى في زيت غزير ساخن
-
8
لعمل خليط الوجه: يخلط الجبنة الكريمي مع الكريمة السائلة والكريمة البودرة وعصير الليمون، ويضاف إليه البسكويت
-
9
يوضع في كيس حلواني ويزين به الدوناتس مع حشوة التوت
-
10
يقدم باردا