طريقة عمل ضلع محشي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يتبل الضلع بالزيت والطماطم المبشورة

2. 2

   ثم يأخذ صدمة في الزيت ثم يتبل بالثوم المفروم والبهارات المشكلة والشبت والكزبرة والبقدونس وعصير الليمون والجزبيل

3. 3

   ثم يضاف الملح والفلفل في الطاسة يشوح البصل والبطاطس القاورما

4. 4

   ثم تضاف مكعبات القرع والباذنجان والفلفل الأخضر وتشوح جيدا

5. 5

   ثم يلف الضلع على شكل دائرة لصبح مثل شكل التاج

6. 6

   ويوضع مع الخضار ويشوح ثم يدخل الفرن حتى تمام النضج ويقدم مع الخضار