طريقة عمل دقة السميط

دقة السميط هي خليط عطري غني بالمكونات المحمصة، جمعت بين السمسم والبندق والكزبرة والكمون لتعطي طعماً ممتازاً يصاحب الخبز الساخن. تتميز برائحة عطرية قوية وطعم دافئ يجمع بين النكهات الشرقية الأصيلة

المقادير

• 2 كوب سمسم
• 1 كوب كزبرة ناشفة صحيحة
• 0.5 كوب بندق
• 0.5 كوب كمون صحيح
• ملح / فلفل

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1. 1

   تُحمص جميع المقادير ،ثم تدق في الهون أو الخلاط بحيث تكون خشنة نسبياً، ويراعى عدم طحنها لمدة طويلة ومتواصلة في الخلاط حتى لا تتحول إلى معجون.

2. 2

   ?يُمكن أن تحمص المقادير كل على حدة قبل خلطها ودقها.

احفظ الوصفة وشغّل وضع الطبخ

خلّي المقادير والخطوات ظاهرة أثناء الطبخ وارجع للوصفة في أي وقت.

أسئلة شائعة عن الوصفة

ما هي مكونات دقة السميط؟

تحتاج إلى 5 مكونات: 2 كوب سمسم، 1 كوب كزبرة ناشفة صحيحة، 2/1 كوب بندق، 2/1 كوب كمون صحيح، ملح / فلفل.

لكم شخص تكفي وصفة دقة السميط؟

تكفي الوصفة 2 فرد.

نصائح الطهي

• حمّص السمسم والبندق بهدوء على نار متوسطة حتى تفوح رائحتها، لكن لا تترك حتى تحترق
• اطحن المكونات وهي دافئة قليلاً لتحصل على قوام ناعم متجانس وتتفادى تجمع الزيوت

بدائل وطرق أخرى

• أضف زيت زيتون قليل عند الطحن لتحصل على معجون ناعم يسهل فرده على الخبز
• استبدل البندق باللوز أو أضف جوزة الطيب لمسة نكهة جديدة
• استخدم الكزبرة الطازجة المجففة بنفسك للحصول على نكهة أقوى وأطازج

القيمة الغذائية (تقديري / للحصة)

سعرات: 280 بروتين: 9 جم كربوهيدرات: 12 جم دهون: 22 جم

0 التعليقات

⭐

جرّبت الوصفة؟

كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.

شاركنا رأيك في الوصفة

تسجيل الدخول لترك تعليق.