الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل دجاج مشوي مع الأعشاب

طريقة عمل دجاج مشوي مع الأعشاب

Name: طريقة عمل دجاج مشوي مع الأعشاب
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Arabic
Ingredients: 1كيلو دجاج; 2ملعقة كبيرة زيت زيتون; 1 ملعقة كبيرة زبدة; 1 ملعقة كبيرة أوريجانو; 1 ملعقة كبيرة روزماري; 1 ملعقة كبيرة ميرمية; 1 ملعقة كبيرة مردقوش; 1 ملعقة كبيرة ريحان; 1 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة; 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة; 1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة; 1 ملعقة صغيرة برش ليمون; 4/1 كوب عصير ليمون

منذ أسبوع 469 زيارات

وقت التحضير

30 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

طريقة عمل دجاج مشوي مع الأعشاب خطوة بخطوة بـ14 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

1 كيلو دجاج
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة أوريجانو
1 ملعقة كبيرة روزماري
1 ملعقة كبيرة ميرمية
1 ملعقة كبيرة مردقوش
1 ملعقة كبيرة ريحان
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
1 ملعقة صغيرة شطة (مجروش)
1 ملعقة صغيرة برش ليمون
0.25 كوب عصير ليمون

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
?باستعمال سكين حادة إقطعي العمود الفقري من ظهر الدجاجة.
2
?أمسكي طرفي الدجاجة من الظهر وإفتحيها لتصبح مسطحة.
3
ضعي الدجاجة على لوح التقطيع بحيث تكون جهة الصدر للأعلى. بباطن الكف إضغطي على الدجاجة بقوة لتصبح مسطحة ويصبح شكلها مثل الفراشة.
4
في مقلاة واسعة ضعي الزيت والزبدة.
5
ضعي المقلاة على نار متوسطة.
6
في طبق عميق ضعي الأوريجانو، الروز ماري، الميرمية، المردقوش، الريحان، الملح، الثوم، البصل، الشطة وبرش الليمون.
7
قلبي البهارات لتختلط.
8
وزعي ثلثي خليط البهارات على الدجاجة مع الدعك بقوة إلى أن تتغطى جيدا بالبهارات.
9
ضعي الدجاجة في المقلاة.
10
ضعي أي ثقل لديك على الدجاجة.
11
من المهم الضغط على الدجاجة كي تتحمر وتتخلص من كمية السوائل الموجودة فيها.
12
دعي الثقل على الدجاجة لمدة ١٠ إلى ١٥ دقيقة إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون.
13
?باستعمال ملقط الطعام إقلبي الدجاجة على الجهة الثانية.
14
أضيفي بقية البهارات.
15
ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن.
16
?سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
17
ضعي الدجاجة في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة إلى أن تنضج تماما.
18
أخرجي الدجاجة من الفرن. أنقلي الدجاجة إلى طبق تقديم.
19
أضيفي عصير الليمون على الصلصة المتبقي من الدجاجة في المقلاة.
20
ضعي المقلاة على النار لمدة دقيقة أو إلى أن يغلي عصير الليمون مع الصلصة.
21
وزعي الصلصة على الدجاجة ثم قدميها.

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير دجاج مشوي مع الأعشاب؟

يستغرق تحضير دجاج مشوي مع الأعشاب حوالي 30 دقيقة.

ما هي مكونات دجاج مشوي مع الأعشاب؟

تحتاج إلى 14 مكونات: 1كيلو دجاج، 2ملعقة كبيرة زيت زيتون، 1 ملعقة كبيرة زبدة، 1 ملعقة كبيرة أوريجانو، 1 ملعقة كبيرة روزماري، 1 ملعقة كبيرة ميرمية، 1 ملعقة كبيرة مردقوش، 1 ملعقة كبيرة ريحان، 1 ملعقة صغيرة ملح، 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة، 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة، 1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة، 1 ملعقة صغيرة برش ليمون، 4/1 كوب عصير ليمون.

لكم شخص تكفي وصفة دجاج مشوي مع الأعشاب؟

تكفي الوصفة 2 فرد.