طريقة عمل دجاج مشوي بصلصة المانجو

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء صغير، اخلطي الزبادي، الفلفل، الكمون، الكزبرة، الثوم، 4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل، و1/2 ملعقة صغيرة من الملح

2. 2

   اسكبي منقوع الزبادي في كيس بلاستيكي، كبير، ذاتي الاغلاق، ضعي الدجاج أيضاً وحركي الكيس ليتغطى اللحم، أغلقي الكيس، واضغطيه ليخرج الهواء الزائد، ضعي الكيس على طبق وجمديه لــ 1 - 4 ساعات على الأقل.

3. 3

   في هذه الأثناء، حضري الشواية وضعيها مباشرة على نار متوسطة، قشري المانجو وقطعيها طولياً، شرحيها من كل جانب للبذرة المسطحة الطويلة، واقتربي قدر الامكان من البذرة. ثم قطعي اللب حول البذرة الى عدة قطع.

4. 4

   ضعي قطع المانجو على رف الشواية الساخنة واطهيهم لحوالي 8 دقائق، أو حتى تصبح طرية، اقلبيها في منتصف الوقت.

5. 5

   انقلي المانجو الى لوح التقطيع، واتركيهم جانباً حتى يبردوا كفاية ليمسكوا باليد، ثم افرميهم بشكل خشن وضعيهم في وعاء متوسط.

6. 6

   أضيفي الي المانجو كل من السكر، الخل، البصل الأخضر، ربع ملعقة صغيرة ملح، والمتبقي من الزنجبيل، حركيهم ليختلطوا، سينتج لديك حوالي 2 كوب من الصلصة.

7. 7

   أخرجي الدجاج وتخلصي من المنقوع، ضعي اللحم على رف المشواة الساخنة، غطيهم واشويه لــ 20 -25 دقيقة، مع تقليبه

8. 8

   قدمي اللحم مع صلصة المانجو وطبق الارز المطهو.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

دجاج مشوي بالزيتون والليمون

دجاج مشوي بالزيتون والليمون ... يعتبر الدجاج المشوي من طبخات الدجاج المفضلة للجميع، جربيه بطعم الليمون الحامض والزيتون، وقدميه بجانب السلطات المفضلة للعائلة أو الأرز المفلفل شاهدي:  دجاج محمر بدون فرن بالفيديو

2023-10-17

طريقة عمل الدبابيس المشوية

طريقة عمل الدبابيس المشوية ... يقصد بدبابيس الدجاج هي (أفخاذ الدجاج)، جربي تحضير الدجاج المشوي الرائع الطعم بالتتبيلة المميزة وقدميه على سفرتك اليوم شاهدي:  دجاج مشوي بصلصة الفلفل الأحمر بالفيديو

2023-10-17

دجاج مشوي بالأعشاب والليمون للرجيم

دجاج مشوي بالأعشاب والليمون للرجيم ... أعدي على سفرتك وصفات الرجيم من طبخات الدجاج السهلة والمميزة بطعم الليمون الحامض والأعشاب، وجبة خفيفة وطيبة ومناسبة لرجيمك المثالي تعلمي أيضاً:  دجاج مشوي بالصلصة الحارة دايت

2023-10-17

دجاج اليوم مشوي بالليمون والنعنع

دجاج اليوم مشوي بالليمون والنعنع ... وصفة شهية ومبتكرة للدجاج كبير الحجم! حضري طبقًا مميزًا على سفرتكِ بدجاج اليوم (وزن 1000 - 1200 غم ) مع مزيج الليمون والنعناع المنعش! واستمتعي بهذه الوجبة الصحية مع دجاج اليوم، المربى في مزارع محررة من الأقفاص، بتغذية نباتية 100% شاهدي:  دجاج اليوم المشوي بالفرن المحشي بالكينوا والأعشاب بالفيديو