طريقة عمل دجاج محشي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يغسل الدجاج جيداً من الداخل والخارج.

2. 2

   يوضع الزيت والزبدة في وعاء على النار حتى يسخن.

3. 3

   يوضع الدجاج في الوعاء، ويقلب على يحمر.

4. 4

   يتبل بالملح والفلفل الاسود، ويقلب مرة اخرى.

5. 5

   تضاف الماء، ويوضع فيها البصل والطماطم والملح والفلفل الاسود وورق اللورا والحبهان.

6. 6

   تترك على النار حتى تصبح نصف سوا.

7. 7

   ترفع من الشوربة، وتوضع جانباً.

8. 8

   يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

9. 9

   تحشى الدجاج بالأرز، وتغلق من ناحية الفخذ جيداً مع وضع كبدة عند فتحة الرقبة وفتحة الفخذ لضمان عدم خروج الأرز.

10. 10

    يوضع مقدار من الأرز في الصينية، وتوضع فوقها الدجاجة بعد دهنها بصلصة الطماطم.

11. 11

    تغطى الصينية بورق الألومنيوم "فويل".

12. 12

    توضع في الفرن لمدة من 30 إلى 45 دقيقة وحتى تنضج.

13. 13

    تخرج من الفرن، ويزال ورق الفويل، ثم تترك في الشواية لتحمر.

14. 14

    توضع في الطبق، وتقدم مع الأرز بالخلطة.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة