دجاج الشربيني

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في طاسة على النار، ضعي البصل المفروم والثوم المفروم والكرات والطماطم المبشورة والفلفل الحار والكزبرة الخضراء وقلبيهم جيدا حتى تذبل المكونات

  • 2

    اضيفي الفريك المنقوع مسبقا في الماء والمصفى، وقلبيه جيدا

  • 3

    اضيفي مكعبين مرقة والملح والفلفل وقليل من الماء واستمري في التقليب حتى ينضج الفريك قليلا

  • 4

    اقسمي الدجاجة إلى نصفين واخليها من العظم

  • 5

    احشي ل نصف بخليط الفريك واغلقيها باستخدام خلة أسنان

  • 6

    في صينية الفرن ضعي بصل وطماطم وبطاطس وفلفل، ثم نصفي الدجاجة، ورشي عليها قليل من الزيت وأدخليها فرن ساخن حتى تنضج

  • 7

    قدميها مع الخضروات