طريقة عمل دجاج اللاكيف بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج اللاكيف سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- صدر دجاج مخلية بانيه
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة مايونيز
- كمون
- 6 ملعقة صغيرة من مردة
- 3 فص ثوم (مهروس)
- زعتر – ملح – فلفل اسود
- عود خلة
- بيضة
- بقسماط (ناعم)
خطوات التحضير
-
1
تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل والكمون ثم تهرس الزبدة بالشوكة وتخلط معها المايونيز والمسطردة والثوم والزعتر والملح والكمون
-
2
ثم يفرد صدر دجاجة ويدهن بها شوية من الخلطة ثم تلف رول وتقفل بأعواد الخلة جيداً من جميع الجوانب
-
3
توضع بالثلاجة من 15 إلى 20 دقيقة ثم تغمس في البيض والبقسماط
-
4
تقلى في الزيت
-
5
توضع في طبق ويزال عنها أعواد الخلة وتقدم مع بطاطس مهروسة وأرز أبيض