طريقة عمل دجاج قبلما

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ?يُنظّف الدجاج ويُقطّع إلى ثماني قطع.

2. 2

   تُغمس قطع الدجاج بالطحين وتُقلى بالسمنة ثم توضع في وعاء على حدة.

3. 3

   يُقلى البصل بالسمنة نفسها ويُضاف إلى قطع الدجاج المقلية.

4. 4

   يُقلى الصنوبر ويُضاف أيضاً إلى الدجاج.

5. 5

   يُرشّ ما تبقى من الطحين فوق الدجاج ويُقلّب قليلاً ثم يُضاف مقدار الماء أو المرقة.

6. 6

   يُضاف الملح والبهار والقرفة إلى الدجاج ويتابع الطهو على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة تقريباً حتى ينضج.

7. 7

   يُضاف عصير الليمون إلى الدجاج ويُغلى غلية واحدة.

8. 8

   يُقدم مع هذا الطبق أرز بالشعيرية .