طريقة عمل دجاج بيكاتا بالليمون
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
دجاج بيكاتا بالليمون طبق شهي وسهل التحضير يقدم مع البطاطا المحمرة ، وهو طبق ايطالي بدأ ينتشر في معظم أنحاء العالم و يمكن اضافة الفطر أيضاً الى هذا الطبق ، ويعتبر دجاج بيكاتا بالليمون من اكلات الدجاج الغنية بالنكهة .
المقادير
-
215 جم
2 صدور دجاج بدون جلد وبدون عظام إلى قطع بح1.5 سم
(مقطع)
-
ملح وفلفل
(حسب الذوق)
-
0.5 فنجان
دقيق لجميع الاستعمالات
-
ملعقة
ا طعام من الزيت النباتي
(حسب الذوق)
-
رأس
ثوم،
(مطحون)
-
فنجان
من مرق الدجاج قليل الملح
-
0.5 شريحة
ليمونة إلى رقيقة
(مقطع)
-
0.25 فنجان
عصير ليمون
(طازج)
-
ملعقة
ا طعام من الكبّار المغسول والمجفف
-
3 ملعقة
طعام زبدة
-
ملعقة
ا طعام من البقدونس ال
(مفروم)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
سخني الفرن بدرجة حرارة 200 درجة مئوية. ضعي أطباق التقديم في الفرن كي تسخن قليلا.
-
2
تبلي قطع الدجاج بالملح والفلفل ورشي عليها الدقيق. هزيها كي تتخلصي من الدقيق الزائد. سخني الزيت النباتي في مقلاة وضعي قطع الدجاج إلى أن يميل لونها إلى الذهبي، 3 دقائق لكل طرف منها. لا تضعي الكمية كلها بل على دفعات وأضيفي زيت كلما احتاج الأمر. ضعي قطع الدجاج في الأطباق التي سخنتيها في الفرن. بعد الانتهاء خففي من الزيت في المقلاة إلى أن يبقى القليل منه.
-
3
ضعي في المقلاة الثوم المطحون لعشرين ثانية حتى تفوح رائحته. اسكبي فوقه مرق الدجاج. ضعي شرائح الليمون واغلي المزيج مع التحريك المستمر مدة 8 دقائق إلى أن يتبخر منه الماء ويبقى منه حوالي ⅔ فنجان. أضيفي عصير الليمون والكبّار وحركي إلى أن تصبح الصلصة سميكة، أي حوالي 5 دقائق. ضعي الزبدة في المقلاة وحركيها مع الصلصة من خلال إمالة المقلاة إلى أن تذوب الزبدة وتتجانس. أضيفي البقدونس؛ وضعيها جانبا.
-
4
رتبي قطع الدجاج في أطباق التقديم وبالمعلقة أضيفي الصلصة على كل طبق.
هذا هو! أنت تعرف الآن كيفية صنع بيكاتا الدجاج اللذيذة. جربه وأخبرنا كيف سارت الأمور في التعليقات أدناه. وإذا كانت لديك أي نصائح أو حيل أخرى لصنع هذا الطبق، فتأكد من مشاركتها معنا أيضًا!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير دجاج بيكاتا بالليمون؟
يستغرق تحضير دجاج بيكاتا بالليمون حوالي 35 دقيقة (20 دقيقة تحضير و15 دقيقة طهي).
ما هي مكونات دجاج بيكاتا بالليمون؟
تحتاج إلى 11 مكونات: 2 صدور دجاج بدون جلد وبدون عظام مقطعة إلى قطع بحجم 1.5 سم، ملح وفلفل حسب الرغبة، ½ فنجان دقيق لجميع الاستعمالات، ملعقتا طعام من الزيت النباتي أو حسب الحاجة، رأس ثوم، مطحون، فنجان من مرق الدجاج قليل الملح، نصف ليمونة مقطعة إلى شرائح رقيقة، ¼ فنجان عصير ليمون طازج، ملعقتا طعام من الكبّار المغسول والمجفف، 3 ملاعق طعام زبدة، ملعقتا طعام من البقدونس المفروم.
لكم شخص تكفي وصفة دجاج بيكاتا بالليمون؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل بيكاتا الدجاج بالمشروم
بيكاتا الدجاج بالمشروم ، طبق ايطالي ذو شهرة و اسعة يتكون من قطع الدجاج المغلفة بالدقيق و الغنية بالعصارة و في هذه الوصة سنضيف المشروم لاضفاء نكهة مميزة و لذيذة .
2026-07-08
طريقة عمل بيكاتا الدجاج بالجبن
بيكاتا الدجاج لفائف لذيذة من شرائح الدجاج مع الفليفلة، البصل، الشيدر، البندورة والنعناع، التي تقدم فوق كيك البطاطا المسلوقة والمهروسة مع بعض حبات الزيتون الأسود المفرومة، الكزبرة، النعناع والبصل الأخضر، مع البندورة وغيرها
2026-07-08
طريقة عمل دجاج كابريزي الايطالي
دجاج كابريزي وصفة من المطبخ الايطالي فالكابريزي هي حشوة مشهورة في إيطاليا تتكون من بندورة طازجة أو مجففة مع جبنة موزاريلا وريحان أو سبانخ حسب الرغبة .
2026-07-08
طريقة عمل دجاج توسكان الايطالي بالثوم والكريما
دجاج توسكان وصفة لذيذة عبارة عن شرائح دجاج مع بصل وسبانخ ومطبوخة بكريمة الطبخ سهلة وسريعة وتطهى في المقلاة دون الحاجة للفرن أو أي جهد .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.