الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل دجاج برتغالي مع سلطة الخوخ

طريقة عمل دجاج برتغالي مع سلطة الخوخ

Name: طريقة عمل دجاج برتغالي مع سلطة الخوخ
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Arabic
Ingredients: 1 دجاجة كاملة (1.8 كجم); 350 جرام طماطم مشكلة مقطعة انصاف; 120 جرام خضروات ورقية مشكلة; 100 جرام جبن فيتا مفتت; 1/3 كوب ورق نعناع صغيرة طازج; 1/4 كوب توابل دجاج برتغالية; 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز; 4 ثمرة خوخ أصفر ناضج متماسك مقطع نصفين ونزيل النوى وتقطع ويدجز; 1 ثمرة ليمون أضاليا معصورة; 1 ثمرة بصل أحمر مقطعة شرائح رقيقة; 1 ملعقة كبيرة ورق زعتر مجفف; 2 فص ثوم مفروم; زيت زيتون للنثر; مقادير التتبيلة; 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز; 2 ملعقة كبيرة خل بلسمي; 1 ملعقة شاي عسل نحل

منذ سنتين 537 زيارات

وقت التحضير

15 دقيقة

وقت الطهي

45 دقيقة

عدد الافراد

4 أفراد

طريقة عمل دجاج برتغالي مع سلطة الخوخ خطوة بخطوة بـ17 مكونات وفي 45 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

1 دجاجة كاملة (1.8 كجم)
350 جم طماطم مشكلة انصاف (مقطع)
120 جم خضروات ورقية مشكلة
100 جم جبن فيتا مفتت
0.33 كوب ورق نعناع صغيرة (طازج)
0.25 كوب توابل دجاج برتغالية
0.25 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
4 قطعة ثمرة خوخ أصفر ناضج متماسك ونزيل النوى وت ويدجز (مقطعة نصفين)
1 ثمرة ليمون أضاليا معصورة
1 ثمرة بصل أحمر (مقطعة شرائح رقيقة)
1 ملعقة كبيرة ورق زعتر مجفف
2 فص ثوم (مفروم)
زيت زيتون للنثر
مقادير التتبيلة
0.25 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
2 ملعقة كبيرة خل بلسمي
1 ملعقة شاي عسل نحل

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
يوضع الدجاج جانب الثدي لأسفل على لوحة تقطيع و بإستخدام مقص المطبخ يقطع جانبي العمود الفقري و نزيله و تقلب الدجاجة و نضغط علي الصدر لتفتح و تطوى الأجنحة تحتها .
2
بإستخدام سكين حاد يشق جلد ولحم الدجاج و يوضع في طبق كبير و يقلب الزيت مع الثوم و عصير الليمون و التوابل والزعتر في طبق صغير و يتبل و يسكب على الدجاج و يقلب جيداً ليغطي ثم يغطي و يوضع في الثلاجة لمدة 1 ساعة .
3
في هذه الأثناء يدهن ويدجز الخوخ بالزيت و يسخن طاسة كبيرة على نار متوسطة و يطهى فيها الخوخ لمدة 3 دقائق لكل جانب أو حتى يحمر بخفة ثم يوضع جانباً .
4
يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية و يسخن شواية مدهونة بالزيت على نار عالية و يشوى فيها الدجاج جانب الجلد لأسفل و يقلب مرة واحدة و تغطية الحساء في الشواية و تشوى لمدة 20 دقيقة ثم تنقل لصينية كبيرة جانب الجلد لأعلى و تشوى في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تنضج و تترك للراحة لمدة 20 دقيقة و يقطع شرائح رفيعة و نزيل أي عظام .
5
?يخفق الزيت مع الخل والعسل في طبق صغير و يتبل بالملح .
6
يقلب بلطف الخضروات الورقة والخوخ والفيتا والبصل الأحمر والتتبيلة و الطماطم في طبق كبير و تقسم بين أطباق التقديم و يوضع عليها الدجاج و تزين بأوراق النعناع و تقدم .

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير دجاج برتغالي مع سلطة الخوخ؟

يستغرق تحضير دجاج برتغالي مع سلطة الخوخ حوالي 45 دقيقة.

ما هي مكونات دجاج برتغالي مع سلطة الخوخ؟

تحتاج إلى 17 مكونات: 1 دجاجة كاملة (1.8 كجم)، 350 جرام طماطم مشكلة مقطعة انصاف، 120 جرام خضروات ورقية مشكلة، 100 جرام جبن فيتا مفتت، 1/3 كوب ورق نعناع صغيرة طازج، 1/4 كوب توابل دجاج برتغالية، 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز، 4 ثمرة خوخ أصفر ناضج متماسك مقطع نصفين ونزيل النوى وتقطع ويدجز، 1 ثمرة ليمون أضاليا معصورة، 1 ثمرة بصل أحمر مقطعة شرائح رقيقة، 1 ملعقة كبيرة ورق زعتر مجفف، 2 فص ثوم مفروم، زيت زيتون للنثر، مقادير التتبيلة، 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز، 2 ملعقة كبيرة خل بلسمي، 1 ملعقة شاي عسل نحل.

لكم شخص تكفي وصفة دجاج برتغالي مع سلطة الخوخ؟

تكفي الوصفة 4 أفراد.

#أكلات أوروبية

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي

خبز التورتيلا المكسيكي .. يتم تناولة مع الكثير من الحشوات المختلفة الحلو منها و الحادق و يقدم بأكثر من طريقة .. اليكم طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي في المنزل بكل سهولة

2023-10-17

شرائح الستيك المشوية على طريقة منال العالم

طريقة عمل شرائح الستيك المشوية على طريقة منال العالم خطوة بخطوة بـ14 مكونات وفي 40 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2023-10-17

طريقة عمل باتون ساليه بالكمون

الباتون ساليه من المقبلات الشهية وتتميز بأنها مالحة ومقرمشة، وعادة ما تقدم مع الشاي أو في الفطور، ويمكن إضافة نكهات لها مثل الكمون أو الجبنة

2023-10-17

شيش كباب الدجاج اليوناني

طريقة عمل شيش كباب الدجاج اليوناني خطوة بخطوة بـ14 مكونات وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.