دجاج بحشو الجمبرى وصوص الفلفل المشوى
المقادير
- صدر دجاج فيليه
- جمبرى وسط مقشر
- فلفل رومى أحمر
- فلفل رومى أصفر
- ملح
- فلفل أبيض
- زبدة
- بصل
- ثوم
- زيت
- بطاطس (مبشور)
- بيض
- كرنب احمر
- سكر
- خل عنب أحمر
خطوات التحضير
-
1
يدهن الفلفل الرومى بالزيت ويرش بالملح والفلفل الأسود ويوضع بالفرن
-
2
يقلب الجمبرى فى الزيت على النار مع الثوم و تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل الأبيض
-
3
تقطع صدور الدجاج وتحشى بالجمبرى وتلف ويمكن غلقها بخلة خشب
-
4
تقلب فى الزيت على النار حتى النضج ويمكن وضعها بالفرن حتى تمام النضج
-
5
يقشر الفلفل الرومى ويفرم ويقلب مع البصل فى الزبدة على النار
-
6
تخلط البطاطس المبشورة مع البيض والملح والفلفل وتوضع فى الزيت على النار وتقطع دوائر
-
7
يقلب الكرنب مع السكر وخل العنب الأحمر على النار
-
8
تقدم قطع الدجاج المحشية مع صوص الفلفل الأحمر والأصفر وبان كيك البطاطس والكرنب الأحمر
