دجاج بحشو الجمبرى وصوص الفلفل المشوى

المقادير

  • صدور دجاج فيليه
  • جمبرى وسط مقشر
  • فلفل رومى أحمر
  • فلفل رومى أصفر
  • ملح
  • فلفل أبيض
  • زبدة
  • بصل
  • ثوم
  • زيت
  • بطاطس مبشورة
  • بيض
  • كرنب احمر
  • سكر
  • خل عنب أحمر

خطوات التحضير

  • 1

    يدهن الفلفل الرومى بالزيت ويرش بالملح والفلفل الأسود ويوضع بالفرن

  • 2

    يقلب الجمبرى فى الزيت على النار مع الثوم و تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل الأبيض

  • 3

    تقطع صدور الدجاج وتحشى بالجمبرى وتلف ويمكن غلقها بخلة خشب

  • 4

    تقلب فى الزيت على النار حتى النضج ويمكن وضعها بالفرن حتى تمام النضج

  • 5

    يقشر الفلفل الرومى ويفرم ويقلب مع البصل فى الزبدة على النار

  • 6

    تخلط البطاطس المبشورة مع البيض والملح والفلفل وتوضع فى الزيت على النار وتقطع دوائر

  • 7

    يقلب الكرنب مع السكر وخل العنب الأحمر على النار

  • 8

    تقدم قطع الدجاج المحشية مع صوص الفلفل الأحمر والأصفر وبان كيك البطاطس والكرنب الأحمر