طريقة عمل دجاج بعجينة الميلفيه

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   افرمى البصل و الثوم و الزعتر ثم شوحى الخليط السابق على النار مع ملعقة كبيرة من سمنة

2. 2

   ضيفى كبد الدجاج ثم افرمى الجزر و الكرفس ثم ضيفيم للمكونات على النار

3. 3

   ضيفى السبانخ و المشروم على النار و قلبى جيداً حتى تتجانس جميع المكونات

4. 4

   يرفع الخليط من على النار ثم يفرم فى الكبة

5. 5

   تبلى صدور الدجاج بالملح و الفلفل ثم تشوح على النار مع زيت عباد الشمس

6. 6

   تشق صدور الدجاج و تحشى بخلطة السبانخ ثم تقطع العجينة و تفرد ثم يغلف كل صدر محشو بقطعة من العجينة

7. 7

   يدهن وجه العجينة بالبيض ثم تسوى بالفرن ثم يشوح الثوم فى زبد على النار

8. 8

   ذوبى الديمى جلاس فى القليل من الماء على النار ثم ضيفى المشروم

9. 9

   ضيفى خليط المشروم و الديمى جلاس للثوم على النار ثم اغرفيه فوق الخضار السوتيه

10. 10

    قدمى صدور الدجاج بالميلفيه و بجانبه الخضار السوتيه بالهنا.