طريقة عمل دجاج بالكاري

طريقة عمل دجاج بالكاري بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج بالكاري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 2 رأس بصل وسط
• 4 حص ثوم
• 1 رأس فليفلة خضراء وسط
• 1 رأس فليفلة حمراء وسط
• 0.5 كوب جزر
• 500 جم صدر دجاج بدون جلد
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 4 كوب مرقة دجاج
• 2 ملعقة كبيرة نشاء
• 1 ملعقة كبيرة كاري
• 0.5 كوب فطر (مقطع)
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة خل عنب

خطوات التحضير

• 1

  ?يحمّى الزيت في الوعاء يضاف اليه البصل و يقلب حتى يشقرّ لونه.

• 2

  يضاف الثوم المهروس والجزر و الفليفلة المقطعة شرائح ثم الفطر و يحرّك المزيج باستمرار حتى يذبل.

• 3

  يزاد الدجاج مع الملح و يقلّب جيدامع المزيج.

• 4

  نغطي الوعاء و تترك علي النار خفيفة مع تقليب المزيج من وقت الى اخر.

• 5

  في وعاء اخر نخلط كوب من مرق الدجاج مع النشاء و الكاري وبعد امتزاجها يضاف المزيج مع بقيّة مرق الدجاج الى الوعاء .

• 6

  يحرّك باستمرار حتّى بدء الغليان فيغطي الوعاء  وتترك على نار خفيفة مدّة 20 دقيقة.أخيرا نزيد الفطر مع باقي المكونات و تترك على نار خفيفة حتى استواء الدجاج.

• 7

  يسكب في طبق التقديم و من الممكن تقديمه مع الارز بالكاري .

هذا كل شيء عن هذا المنشور حول كيفية صنع دجاج بالكاري. أتمنى أن تكون قد وجدت ذلك مفيدًا وأنك ستجرب هذه الوصفة. إذا قمت بذلك، فتأكد من إخباري كيف سيظهر في التعليقات أدناه. شكرا للقراءة والطبخ السعيد!