دبابيس الدجاج بصلصة اليوجارت مع بطاطس

المقادير

  • 1 كيلو دبابيس دجاج
  • 3 كوب زبادي
  • 3 فص ثوم مهروس
  • زيت زيتون
  • 2 ملعقة صغيرة مستردة
  • ملح
  • فلفل أسود
  • 10 ثمرة بطاطس صغيرة مسلوقة
  • 300 جرام جبن أبيض
  • ملح
  • فلفل أسود
  • 1 ثمرة فلفل أحمر رومي شرائح
  • ورق بقدونس

خطوات التحضير

  • 1

    الصوصتتبل الدجاج بالخليط وتوضع مغطاة في الثلاجة ساعة

  • 2

    الصوص

  • 3

    توضع قطع الدجاج مع الصوص في ورق الألومنيوم ويخرم من الجوانب

  • 4

    توضع على البخار لمدة 30 دقيقة أو حتى تمام النضج

  • 5

    توضع في الفرن لتتحمر

  • 6

    البطاطستخلط السبانخ مع الجبنة والثوم والملح والفلفل الأسود

  • 7

    البطاطس

  • 8

    يقطع وجه البطاطس المسلوقة ويضاف عليها خليط الجبنة وترص في صينية

  • 9

    يرش على الوجه زيت زيتون

  • 10

    يرش الملح والفلفل الأسود والزيت على قطع البطاطس المسلوقة بدون خليط الجبنة

  • 11

    توضع في الفرن حتى تمام النضج

  • 12

    تغرف البطاطس مع دبابيس الدجاج والصوص

  • 13

    يرش الوجه بزيت الزيتون وتزين بشرائح الفلفل الأحمر وأوراق البقدونس وتقدم