دبابيس دجاج بورق الدهب

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يشوح البصل في خليط الزيت والسمنة على النار

  • 2

    يضاف الثوم والليمون المخلل المفروم والطماطم المفرومة

  • 3

    يضاف الزنجبيل والكركم والفلفل الأسود والملح

  • 4

    تضاف قطع الدجاج ويقلب الخليط ليتشوح

  • 5

    يضاف كوب ماء ويغطى الخليط ويترك حتى قرب النضج

  • 6

    ترص الدبابيس في صينية وتوضع في الفرن لتتحمر

  • 7

    يترك الصوص على النار ليتكثف

  • 8

    يضاف الصوص إلى الأرز في طبق التقديم

  • 9

    ترص دبابيس الدجاج على الوجه

  • 10

    تزين بورق الذهب

  • 11

    يرش على الوجه الكزبرة والبقدونس المفرومين والزبيب والكاجو ويقدم