بيتزا بعجينة الطعمية
المقادير
- 2 كوب دقيق
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- رشة ملح
- رشة سكر
- ملعقة صغيرة خميرة فورية
- نصف ملعقة صغيرة حبة البركة
- ماء
- كوب عجينة طعمية
- 3 بيض
- زيت
- سمسم
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
يخلط الدقيق والخميرة والسكر وحبة البركة والملح ويضاف الزيت والماء ويقلب حتى الحصول على عجينة طرية
-
2
تغطى العجينة وتترك لتتخمر وترش بحبة البركة ثم تفرد بالنشابة وتوضع فى صينية مدورة
-
3
تخلط عجينة الطعمية مع الزيت والبيض وملح وفلفل حتى الحصول على قوام سائل غليظ
-
4
يضاف خليط الطعمية على العجينة ويرش بالسمسم وتوضع فى الفرن حتى تمام النضج ثم تقطع وتقدم
