طريقة عمل بيروجي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يعجن الدقيق مع البيض والزبادي والزبدة ورشة ملح حتى الحصول على عجينة طرية ومتجانسة

2. 2

   تفرد العجينة وتقطع باستخدام قطاعة مدورة

3. 3

   لعمل الحشو تخلط البطاطس مع الجبنة وملح وفلفل

4. 4

   توضع الحشوة في العجينة وتغلق بنفس طريقة السمبوسك

5. 5

   تسلق في ماء مغلي مدة 4 دقائق

6. 6

   في طاسة على النار توضع الزبدة مع نقطة زيت وتوضع قطع الفطائر حتى يصبح لونها بني

7. 7

   ترفع من الطاسة ويوضع البصل بدلا منها ويقلب حتى يحمر

8. 8

   تقدم ساخنة

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل عيش الباراتا الهندى

طريقة عمل عيش الباراتا الهندى بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عيش الباراتا الهندى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-09-27

طريقة عمل كريب بالجبن الرومي

طريقة عمل كريب بالجبن الرومي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كريب بالجبن الرومي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل خلية النحل بالجبنة الحلوة

خلية النحل هي عبارة عن عجينة بمكونات عادية ومعروفة كالطحين واللبن والحليب وقمنا في وصفتنا بحشوها بالجبنة وأتت تسميتها بخلية النحل لأننا نرتبها في صينية الفرن كرات متقاربة مع بعضها لتعطينا هذا الشكل المميز وتقدم على الفطور مع الشاي ويمكن استبدال الجبنة بأي حشوة حسب الذوق .

2023-10-17

طريقة عمل فطائر السبانخ مثلثات

تعتبر من ألذ أنواع المعجنات وتقدم كوجبة مقبلات خفيفة,فيمكن أن نقدمها بحجم صغير أو كبير وهناك مناطق تستبدل حشوة السبانخ بالسلق أو الهندباء أو الخس ولكن السبانخ هي الألذ والأطيب.