طريقة عمل بيوريه البطاطس و البنجر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قشري حبات البطاطس وتغسل جيداً بالماء ثم تقطع إلى مكعبات كبيرة الحجم وتوضع فى اناء صغير وتغطى بكمية من الماء حتى تسلق

2. 2

   قشري حبات البنجر وتغسل جيداً بالماء ثم تقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم وتوضع فى وعاء الخلاط الكهربائى

3. 3

   ضيفي الحليب إلى البنجر وتخفق المكونات على سرعة عالية حتى تصبح مزيجاً ناعماً ومتوسط السيولة

4. 4

   صفى مكعبات البطاطس من الماء وتسكب فى وعاء عميق وتهرس بالهراسة اليدوية حتى تصبح هريساً ناعماً

5. 5

   اذيبي الزبدة ويضاف إليه هريس البطاطس ويقلب حتى يندمجا تماماً

6. 6

   ضيفي مزيج البنجر والحليب إلى هريس البطاطس ويقلب به حتى يمتزجا معاً جيداً ويصبح الهريس ناعماً وهشاً

7. 7

   ضيفي الملح والشطة إلى الخليط ويقلب جيداً مرة أخرى ثم يسكب فى قالب و يقدم