الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل بيلاف الكالماري والطماطم

طريقة عمل بيلاف الكالماري والطماطم

Name: طريقة عمل بيلاف الكالماري والطماطم
Prep time: 6 min
Cook time: 20 min
Total time: 26 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ الإيطالي
Ingredients: 800 جم جسم كالاماري صغير منظف ومقطع شرائط; 200 جم طماطم عنبية مقطعة أنصاف; 2 1/2 كوب مرقة خضروات بالثوم; 1 1/2 كوب أرز بسمتى; 1/3 كوب ورق ريحان مقطع; 1 ثمرة كراث مقطعة نصفين وتقطع شرائح رفيعة; 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

منذ ساعة 402 زيارات

وقت التحضير

6 دقيقة

وقت الطهي

20 دقيقة

عدد الافراد

4 أفراد

طريقة عمل بيلاف الكالماري والطماطم خطوة بخطوة بـ7 مكونات وفي 20 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

800 جم جسم كالاماري صغير منظف و شرائط (مقطع)
200 جم طماطم عنبية أنصاف (مقطع)
2.5 كوب مرقة خضروات بالثوم
0.5 كوب 1 أرز بسمتى
0.33 كوب ورق ريحان (مقطع)
1 قطعة ثمرة كراث وت شرائح رفيعة (مقطعة نصفين)
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
يسخن نصف الزيت في إناء كبير على نار متوسطة ثم يضاف الكراث ويقلب لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى يذبل ثم يضاف الأرز ويقلب حتى يغطى ثم تضاف المرقة ويترك ليغلي ثم نخفض الحرارة وتغطي ويطهى لمدة 10 دقائق حتى يتم إمتصاص السائل.
2
في هذه الأثناء يسخن باقي الزيت في طاسة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة ويطهى فيه الكالاماري لمدة 2 إلى 3 دقائق ثم ينقل إلى طبق كبير وتضاف الطماطم للطاسة وتقلب حتى تذبل.
3
تضاف الطماطم والريحان والأرز للكالاماري ويقلب حتى يتجانس ويتبل بالملح والفلفل ويقدم مع حلقات الخيار .

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير بيلاف الكالماري والطماطم؟

يستغرق تحضير بيلاف الكالماري والطماطم حوالي 20 دقيقة.

ما هي مكونات بيلاف الكالماري والطماطم؟

تحتاج إلى 7 مكونات: 800 جم جسم كالاماري صغير منظف ومقطع شرائط، 200 جم طماطم عنبية مقطعة أنصاف، 2 1/2 كوب مرقة خضروات بالثوم، 1 1/2 كوب أرز بسمتى، 1/3 كوب ورق ريحان مقطع، 1 ثمرة كراث مقطعة نصفين وتقطع شرائح رفيعة، 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

لكم شخص تكفي وصفة بيلاف الكالماري والطماطم؟

تكفي الوصفة 4 أفراد.