طريقة عمل بيكاتا الدجاج بالمشروم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   خطوات عمل بيكاتا الدجاج بالمشروم : الخطوة الأولي : تجهيز مقلاة ، تجهيز الخليط بوضع الدقيق و الفلفل الحلو و التوابل الأخري مثل الملح و الفلفل الأسود و مسحوق الثوم و الخلط جيداً .

2. 2

   الخطوة الثانية : في وعاء أخر ، قم بخلط البيض و الحليب معاً .

3. 3

   الخطوة الثالثة : غمس الدجاج في خليط البيض ثم لفه في خليط الدقيق التقليب جيداً حتي يغطي الخليط قطع الدجاج .

4. 4

   الخطوة الرابعة : ( لعمل الصوص ) قم بخفق الدجاج و عصير الليمون و نشأ الذرة ، و وضعها علي جانب لإستخدامه فيما بعد .

5. 5

   الخطوة الخامسة : تسخين الزيت و الزبدة في مقلاة كبيرة علي نار متوسطة ، إضافة صدور الدجاج المغطاة بالخليط ، و القلي علي كلا الجانبين حتي تتحول إلي اللون البني الذهبي و عدم الطهي التام .

6. 6

   ثم إزالة صدور الدجاج من المقلاة .

7. 7

   الخطوة السادسة : إضافة شرائح المشروم إلي المقلاة ، و القلي لمدة 5 دقائق.

8. 8

   ثم إضافة الثوم و البصل و القلي لمدة 3 دقائق.

9. 9

   ?قم بصب خليط الصوص في المقلاة و تركه علي نار متوسطة

10. 10

    الخطوة السابعة : إضافة صدور الدجاج مرة أخري إلي المقلاة ، و تقليل درجة الحرارة من متوسطة إلي منخفضة و تركه علي نار خفيف لمدة 25 دقيقة أو حتي يتم النضج تماماً .

11. 11

    وضع صدور الدجاج ( البيكاتا ) في الطبق و تزيين الخليط بالبقدونس المفروم .

12. 12

    يمكنك تقديم طبق من الخضروات السوتيه .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة