بطاطس محشية
المقادير
- 1 كيلو بطاطس متوسطة ونفس الحجم
- 0.5 كيلو لحم (مفروم)
- 1 بصلة صغيرة
- 2 ملعقة كبيرة صنوبر
- 1 ملعقة كبيرة سمنة
- 0.5 كوب 1 و ماء
- 1 مكعب مرق
- 0.5 كوب كزبرة خضراء
- 3 ملعقة كبيرة ليمون
- 2 فص ثوم
خطوات التحضير
-
1
تقطع البطاطس نصفين ثم تفرغ من المنتصف
-
2
تقلى في زيت غزير ساخن
-
3
لعمل الحشو: يوضع سمنة في طاسة على النار مع الصنوبر
-
4
يضاف البصل ويقلب حتى يصفر ثم يضاف اللحم المفروم مع ملح وفلفل
-
5
في طاسة على النار يوضع الماء مع مكعب المرقة ويترك على النار حتى يغلي
-
6
يضاف اليها عصير الليمون والثوم والكزبرة الخضراء
-
7
تحشى البطاطس بحشو اللحم وترص في صينية فرن زجاجية وتسقى بالمرقة السابق تجهيزها
-
8
تدخل فرن ساخن حتى تاخذ لون وتقدم ساخنة