طريقة عمل بطاطس محشية

بطاطس محشية

المقادير

• 1 كيلو بطاطس متوسطة ونفس الحجم
• 0.5 كيلو لحم (مفروم)
• 1 بصلة صغيرة
• 2 ملعقة كبيرة صنوبر
• 1 ملعقة كبيرة سمنة
• 0.5 كوب 1 و ماء
• 1 مكعب مرق
• 0.5 كوب كزبرة خضراء
• 3 ملعقة كبيرة ليمون
• 2 فص ثوم

خطوات التحضير

• 1

  تقطع البطاطس نصفين ثم تفرغ من المنتصف

• 2

  تقلى في زيت غزير ساخن

• 3

  لعمل الحشو: يوضع سمنة في طاسة على النار مع الصنوبر

• 4

  يضاف البصل ويقلب حتى يصفر ثم يضاف اللحم المفروم مع ملح وفلفل

• 5

  في طاسة على النار يوضع الماء مع مكعب المرقة ويترك على النار حتى يغلي

• 6

  يضاف اليها عصير الليمون والثوم والكزبرة الخضراء

• 7

  تحشى البطاطس بحشو اللحم وترص في صينية فرن زجاجية وتسقى بالمرقة السابق تجهيزها

• 8

  تدخل فرن ساخن حتى تاخذ لون وتقدم ساخنة