بطاطس فريسكس

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تسلق البطاطس نصف سلقة ويصفى منها الماء

  • 2

    تغطس في الخليط

  • 3

    تقلى في زيت غزير ساخن

  • 4

    الخليطيخلط الدقيق مع البيكنج باودر وملح وفلفل وشطة وكركم وكاري وبابريكا وزعتر وبودرة ثوم

  • 5

    الخليط

  • 6

    يضاف إلي الخليط الماء للحصول على عجينة سائلة وثقيلة

  • 7

    الصوصيخلط المايونيز مع الكاتشاب والهوت صوص والخل والسكر والخيار المخلل المفروم

  • 8

    الصوص

  • 9

    يقلب جيدا حتى يمتزج

  • 10

    تقدم البطاطس الساخنة مع الصوص