طريقة عمل بسطيلة بالحمام

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   حمري الحمام مع البصل و الزبدة و الزيت و التوابل

2. 2

   ضيفي الماء واتركيه نصف ساعة على النار ثم قومي بنزع الصدر من العظام لتحصلي على قطع من لحم الحمام

3. 3

   في وعاء جديد على النار ضعي البيض مع مرقة الحمام والبقدونس لتحصلي على حشوة البيض

4. 4

   قومي بطحن اللوز و السكر و ماء الزهر والقرفة لتحصلي على حشوة اللوز

5. 5

   ادهني وعاء الفرن بالزيت و افردي بها ورق الجلاش بعد دهنه بالزبدة ثم قومي بحشوالجلاش بالحمام ثم ضعي ورق الجلاش ثم حشوة اللوز ثم طبقة جلاش ثم حشوة البيض و اغلقي الجلاش عليه

6. 6

   ادهني الوجه بصفار البيض وادخليها الفرن على درجة حرارة ٢٢٠ ثم زينيها بالقرفة و السكر الناعم و البيض البلدي