طريقة عمل بسكويت الآيس كريم بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بسكويت الآيس كريم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كوب سكر
- 0.33 كوب دقيق
- 0.25 كوب زبدة طرية
- 2 بيضة كبيرة
- 3 ملعقة كبيرة حليب
- 3 ملعقة كبيرة زيت
- 0.5 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشّة ملح
خطوات التحضير
-
1
في وعاء كبير ضعي البيض و السكر و إخفقي بالمضرب الكهربائي حتى يُصبح القوام هشاً و خفيفاً .
-
2
أضيفي الزبدة و الحليب و الفانيليا ثم إخفقي .
-
3
أضيفي الدقيق تدريجياً و الملح و الزيت ثم إخفقي حتى تتجانس المكونات تماماً .
-
4
على نار متوسطة ضعي مقلاة غير قابلة للالتصاق ثم إدهنيها بالزيت .
-
5
صبي 1/4 كوب من الخليط لتحصلي على دائرة و عندما ينضج الجزء السفلي و يُصبح لونه ذهبياً ثم إقلبيه على الجهة الأخرى لتنضج .
-
6
لفي البسكويت على ورق قصدير على شكل قرطاس و إتركيها جانباً لتبرد لتحصلي على بسكويت الآيس كريم .
