طريقة عمل بسكويت براونيز

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية و تبطن 2 صينية فرن بورق زبد   .

2. 2

   يوضع الزبد و الشوكولاتة في طبق حراري على إناء من ماء يغلي و لا تدع الطبق يلمس الماء و يقلب بملعقة معدنية حتى يذوب ثم نطفئ النار و يضاف البيض و السكر و الدقيق و مسحوق الكاكاو و الباكينج باودر و الفانيليا و الملح و يقلب بسرعة حتى يمتزج تماماً   .

3. 3

   يسقط ملاعق من الخليط على الصواني و تخبز لمدة 12-15 دقيقة  أو حتى تتماسك و تبرد على الصواني  .

4. 4

   يوضع الحشو في كيس التزيين مذود بفوهة على شكل نجمة و نضغط الحشو على نصف البسكويت الجانب المسطح و نضع عليه باقي البسكويت الجانب المسطح نحو الحشو و نضغط عليه ليتماسك  .

5. 5

   يخفق الجبن مع السكر و الزبد و نكهة النعناع و ألوان الطعام حتى يذوب السكر و يتماسك الخليط  .