بشاميل لايت للمكرونة
المقادير
- مكرونة var zflag_nid="2273"; var zflag_cid="196"; var zflag_sid="6"; var zflag_width="65"; var zflag_height="40"; var zflag_sz="41";
- نصف كيلو لحمة مفرومة
- بصلة
- ملح
- فلفل أسود
- بهارات
- زيت
- 1 و نصف لتر مرقة
- 1 و نصف كوب لبن بودرة
- 5 ملعقة كبيرة دقيق
- ملعقة كبيرة زبدة
- جوزة الطيب
- جبنة مبشورة
خطوات التحضير
-
1
تشوح اللحمة على النار في الزيت ثم تضاف البهارات والملح والفلفل الاسود وتترك لتنضج ثم يضاف البصل
-
2
تشوح ملعقة من الدقيق مع الزبدة على النار ثم تضاف المرقة تدريجيا مع التقليب
-
3
يذوب باقي الدقيق مع مرقة واللبن البودرة على البارد ثم يضاف ويقلب مع اضافة ملح وفلفل وجوزة الطيب
-
4
يوضع جزء من المكرونة في بايركس مدهون زيت ثم يضاف جزء من العصاج ثم باقي المكرونة ثم العصاج
-
5
يضاف خليط البشاميل ثم الجبنة المبشورة وتدخل الفرن على 190 درجة ثم تقدم
