بروفيترول قهوة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    للشويضاف الدقيق مع الملح ويخلطا على النار حتى تجفف العجينة تماما

  • 2

    للشو

  • 3

    تفرغ العجينة في وعاء آخر ويضاف البيض تدريجيا مع الخلط أو الخفق وإضافة الفانيليا

  • 4

    توضع العجينة في كيس حلواني وتشكل على صينية مغطاة بورق الزبدة

  • 5

    تخبز في درجة حرارة 220 لمدة 10 دقائق وتترك لتبرد

  • 6

    تحشى بحشوات الكريم باتسيير المختلفة حسب الرغبة

  • 7

    الكريم باتسييريرفع اللبن في إناء على النار حتى يغلي

  • 8

    الكريم باتسيير

  • 9

    يخفق البيض مع السكر والفانيليا والنشا ويقلب في قليل من اللبن الدافئ

  • 10

    يضاف الخليط على اللبن ويقلب حتى يتكاثف ثم يرفع عن النار

  • 11

    ينقل إلى بولة وتضاف إليه قهوة سريعة الذوبان

  • 12

    يوضع في كيس حلواني لتزيين عجينة الشو حسب الرغبة

  • 13

    يرش السكر البودرة وصوص الشوكولاتة و تقدم بالهنا