طريقة عمل برجر الضأنى الحار بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير برجر الضأنى الحار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 500 جم لحم ضأني (مفروم)
- 120 جم جبن فيتا مفتت
- 100 جم فلفل حار مشوي و رفيعة (مقطع شرائح)
- 40 جم ورق جرجير صغير
- 0.33 كوب صلصة طماطم (حار)
- 0.25 كوب حمص
- 4 رغيف خبز شيباتا ومحمص (مقطعة نصفين)
خطوات التحضير
-
1
تسخن الشواية على نار عالية و يقلب اللحم المفروم و الصلصة في طبق و يتبل جيداً بالملح و الفلفل و يشكل إلى 4 أقراص سمكها 2 سم .
-
2
تشوى الاقراص على الشواية لمدة 4 دقائق لكل جانب أو حتى تنضج حسب الرغبة و تترك للراحة لمدة 2 دقيقة .
-
3
يفرد الحمص على قواعد الخبز الحمص و يوضع عليها الجرجير و البرجر و الفلفل و الفيتا و يوضع عليها قمة الخبز و تقدم .
